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参考答案:糙米碾磨成加工精度为国家标准(GB1354)三级大米时,长度达到试样完整米粒平均长度四分之三以上的米粒。
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问答题

计算大豆完整粒率时应包含哪些因素?

参考答案:包含杂质、损伤粒、破碎粒、未熟粒等因素。

问答题

大豆损伤粒包括哪些?

参考答案:包括虫蚀粒、病斑粒、生芽、涨大粒、生霉粒、冻伤粒、热损伤粒。

问答题

什么是大豆未熟粒?

参考答案:籽粒不饱满,瘪缩达粒面二分之一以上或子叶青色部分达二分之一以上(青仁大豆除外)的、与正常粒显著不同的颗粒。

问答题

一级大米,经检验水分超标达16.2%,其他指标均符合;是否还属于一级?

参考答案:依据GB1354-2009第7.5.2款判定规则,等级指标以外的其他指标有一项不符合要求的,作为非等级产品。因此该大米为...

问答题

GB1354-2009大米以什么项目作为定等指标?

参考答案:加工精度、碎米与其中小碎米、不完善粒、杂质最大限量为定等指标。

问答题

什么是大米垩白粒?

参考答案:大米胚乳中有白色(包括腹白、心白和背白)不透明部分的米粒为垩白粒。

问答题

大米中的碎米是否属于不完善粒?

参考答案:不属于,大米质量标准里面碎米单独列项。

问答题

大米中的糙米粒和稻谷粒怎样归属?

参考答案:糙米粒归不完善粒,稻谷粒归杂质。

问答题

玉米水分达20%,如何测定容重?

参考答案:采用红外加热或热风干燥,辅以机械通风,在短时间内将水分玉米的水分干燥到18.0%以下。

问答题

什么是玉米杂质?

参考答案:除玉米以外的其他物质,包括筛下物,无机杂质和有机杂质。
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