问答题X 纠错
(1)搞好吧台内外的清洁卫生; (2)将剩余的酒水、配料等妥帖存放; (3)将脏的杯具等送至工作间清洗、消毒; (4)打开窗户通风换气,以消除酒吧内的烟味、酒味; (5)处理垃圾。
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问答题
数量不足不取;温度不适不取;颜色不正不取;调、配料不全不取;器皿不清、破损或不符合规格不取。
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