单项选择题X 纠错
A、包上法 B、卷上法 C、夹上法 D、拢上法
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单项选择题
A、水油皮 B、酵面皮 C、水面皮 D、水蛋皮
A、三成 B、五成 C、七成 D、全
A、水油煎 B、油煎 C、炸 D、熟煎
A、微生物发酵 B、物理 C、化学 D、不
A、碳酸氢钠 B、碳酸氢铵 C、发酵粉 D、枧水
A、40 B、50 C、60 D、70
A、蔗糖 B、饴糖 C、甜蜜素 D、蜂蜜
A、22% B、24% C、26% D、28%
A、表皮 B、糊粉层 C、胚乳 D、胚芽
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