单项选择题X 纠错
A、中心 B、轮 C、周围 D、环行
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单项选择题
A、手指尖 B、手心 C、手掌根
A、晾凉后 B、趁热 C、暂缓 D、随用随
A、豆质地太硬 B、豆粒太大 C、豆不嫩 D、煮豆时,中途加冷水
A、籼米 B、粳米 C、糯米 D、大米
A、鸡蛋 B、白糖 C、乳化剂 D、面粉
A、搓擦 B、摔挞 C、揉搋 D、捣轧
A、用热水化开 B、提前预制 C、隔夜再用 D、随制随用
A、化学膨松剂 B、乳酸菌 C、酵母菌 D、醋酸菌
A、剁碎 B、切碎 C、碾碎 D、轧碎
A、-20℃ B、-18℃ C、-12℃ D、-8℃
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