填空题
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我国规定午餐罐头中亚销酸盐的残留不得超过()。
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50mg/千克
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面粉中湿面筋的含量在()之间,称为中筋粉。
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26%~40%
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60%~65%
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50℃时
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1/3
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80℃~90℃加热30秒至1分钟
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1.67
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87%~89%
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胚芽;2.22%~4%
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()左右保存5-14天的鱼称为冷却鱼。
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-1℃
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用过氧乙酸消毒法消毒,其浓度为()。
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2‰~10‰
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