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复合调味品是指两种以上单一味调味品经加工再制而成的调味品。
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问答题
食用天然色素是指由动植物组织中提取的色素
食用天然色素是指以煤焦油为原料制成的。通称为煤焦色素或苯胺色素
配套点心是指按照不同宴会的规格、标准及菜肴将几款不同风味特点的点心,以较为科学的排列,组合成适应客人不同需要的一组点心。
优良品质的蜂蜜用水溶解后静置一天,没有沉淀物。如果沉淀物较多,则说明其质量非但不好,甚至可能掺杂。
绿豆以色浓绿而富有光泽、粒大整齐者质地最好。
人体为了维持正常的生理、免疫功能、生长发育、新陈代谢、修补组织等生命现象,摄取和利用食物的综合过程称为营养。
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