单项选择题X 纠错
A、蒸 B、煎 C、炕 D、炸
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单项选择题
A、120℃ B、150℃—160℃ C、180℃
A、25℃ B、30℃ C、35℃
A、粘米粉 B、面粉 C、糯米粉
A、底火要比面火猛些 B、面火要比底火猛些 C、底面火一样
A、猛火 B、中步火 C、慢火
A、炸 B、半煎炸 C、炕
A、投料不足 B、局火时间不够 C、身过软或炉温过慢
A、花生油 B、猪油 C、牛油
A、5、5 B、7、3 C、6、4
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