单项选择题X 纠错
A、香麻煎软饼 B、香麻鲜虾饼 C、香麻煎虾饼
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单项选择题
A、物理 B、化学 C、微生物发酵
A、牛油 B、猪油 C、花生油
A、成本=售价÷（1-毛利率） B、成本=售价×（1-毛利率） C、成本=售价÷（1+毛利率）
A、全擦打 B、半捞打 C、全捞
A、150% B、140% C、130%
A、104% B、110% C、120%
A、120% B、130% C、140%
A、头杂 B、主案 C、煎炸
A、180℃ B、220℃ C、120℃
A、煎 B、炸 C、半煎炸
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