A.中暑衰竭
B.日射病
C.中暑高热
D.中暑痉挛

A.肝脾淤血
B.呼吸肌痉挛
C.胃肠道痉挛
D.以上都是

A.步行
B.慢跑
C.游泳
D.健身操
E.短跑

A.举重
B.短跑
C.步行
D.跳高
E.投掷

A.促进体内胶原的合成
B.维持血管的正常功能
C.促进伤口愈合
D.具有抗氧化作用
E.以上都是

A.属于营养调查方法中的一种
B.常见的膳食调查有询问法、记帐法和称重法等三种方法
C.24小时回顾法属于询问法
D.以称重法进行膳食调查比较准确
E.以上都对

A.用燃料烘烤或熏制食品时直接污染
B.脂肪在高温烹调时发生热解或热聚作用生成此类化合物
C.来自加工机油或包装材料的油墨或石蜡油污染
D.沥青污染（在柏油马路上晒粮食）
E.以上都是

A.尽量少吃盐腌和酸渍食品
B.食用富含维生素E、C和多酚的蔬菜、水果
C.防止鱼肉和蔬菜变质
D.控制硝酸盐、亚硝酸盐等食物添加剂的量
E.以上都是

A.摄入含有大量硝酸盐、亚硝酸盐的不新鲜的蔬菜
B.摄入大量腌制不够充分的蔬菜
C.摄入放置时间过久的熟剩菜
D.腌肉制品加入过量的硝酸盐即亚硝酸盐
E.以上都是

A.海产品及各种熟制品应低温保存
B.鱼、虾、蟹、贝类应烧熟煮透
C.凉拌菜（如海蜇）要洗干净置于食醋中浸泡10分钟
D.凉拌菜在沸水中漂烫数分钟以杀死细菌
E.以上都是

A.44.4
B.23.1
C.24.7
D.22.5
E.23.4