油重法测定农产品中油脂含量时可选用的加热设备是（）。

单项选择题X 纠错

A.电炉
B.酒精灯
C.水浴
D.蜡烛

参考答案：

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多项选择题

A.气相色谱法
B.残余法
C.油重法（索氏提取法）
D.染料结合法

判断题

水提取还原糖时，蛋白质沉淀剂乙酸铅过量加入可能会吸附部分还原糖，使还原糖的测定结果偏高。

参考答案：错

多项选择题

A.0.05mol/LHCL
B.75%-85%乙醇
C.蒸馏水
D.0.05mol/L稀NaOH

单项选择题

A.蓝绿色-无色-紫红色
B.蓝绿色-浅绿色-棕色-蓝绿色-紫红色
C.蓝绿色-紫红色
D.蓝绿色-浅绿色-棕色-蓝绿色

单项选择题

A.CuSO₄
B.PbOAc
C.BaCl₂
D.K₂Cr₂O₄

多项选择题

A.开氏法
B.染料结合-DBC法
C.油重法（索氏提取法）
D.双缩脲法

多项选择题

A.避免高温造成P、S等形成氢化物的损失
B.避免高温时磷酸盐等将C包被
C.避免高温时微粒飞失
D.避免高温时氮的损失

多项选择题

A.干灰化法
B.H₂SO₄-H₂O₂消煮法
C.1mol/LHCL浸提法
D.1mol/LNH₄OAC浸提法

单项选择题

A.酚二磺酸比色法
B.奈氏试剂比色法
C.蒸馏法
D.靛酚蓝比色法

单项选择题

A.HNO₃-HCLO₄消煮法
B.硫酸-混合加速剂法
C.H₂SO₄-H₂O₂消煮法
D.干灰化法