A.没食子酸丙酯
B.丁基羟基茴香醚
C.二丁基羟基甲苯
D.叔丁基对苯二酚

A.没食子酸丙酯
B.生育酚
C.硫代二丙酸二月桂酯
D.茶多酚

A.没食子酸丙酯
B.硫代二丙酸
C.二丁基羟基甲苯
D.茶多酚

A.溶菌酶
B.鱼精蛋白
C.壳聚糖
D.聚赖氨酸

A.对羟基苯甲酸甲酯
B.对羟基苯甲酸丁酯
C.对羟基苯甲酸丙酯
D.对羟基苯甲酸乙酯

A.纳霉素
B.乳酸链球菌素
C.ε-聚赖氨酸
D.溶菌酶

A.山梨酸
B.苯甲酸
C.硝酸盐类
D.双乙酸钠

A.通常酱油中会添加防腐剂，否则很容易腐败变质。
B.在食盐中添加氯化钾，是为了降低消费者对钠的摄入。
C.为了补充微量元素锌或硒，可以购买锌强化盐或硒强化盐。
D.酱油的颜色全部来自于添加的焦糖色色素。
E.有的调味品中还会加入黄原胶，作用是增稠剂，增加浓稠度。

A.抗氧化剂
B.乳化剂
C.被膜剂
D.增稠剂