首页
题库
网课
在线模考
桌面端
登录
搜标题
搜题干
搜选项
0
/ 200字
搜索
填空题
按烹饪原料的性质,汤汁可分为()和()两大类。
答案:
荤汤; 素汤
点击查看答案
在线练习
手机看题
你可能感兴趣的试题
填空题
味精在烹调中有()、()与()的作用。
答案:
增鲜 ;和味 ;增强复合味
点击查看答案
手机看题
填空题
调味的过程按菜肴的制作程序可划分为三个阶段,即()、()、()
答案:
原料加热前调味; 原料加热中调味; 原料加热后调味
点击查看答案
手机看题
微信扫码免费搜题