（1）对象是有争议的产品。
（2）具有较强的法制性，必须根据质量申诉或产品质量仲裁申请书，申诉方提供的合同或协议书以及有争议的产品的技术标准才能受理立案。
（3）只对有争议的产品进行监督检验、全面调查，直到查清质量责任。
（4）根据监督检验的数据和全面调查的情况，由受理仲裁的质量监督部门进行调解和裁决。质量责任由败诉方承担。