填空题
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白肋烟质量随颜色的变化规律为近红黄、红黄、浅红黄、红棕、()依次降低。
参考答案:
浅黄
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填空题
白肋烟叶片结构与烟叶质量的关系表现为()的烟叶质量较高,密和松的烟叶质量较差。
参考答案:
稍疏松和疏松
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填空题
成熟的白肋烟色泽(),香气量足,香气浓,吃味醇和。
参考答案:
饱满
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白肋烟内在质量随部位升高,刺激性增大,劲头增大,香气中上部(),下部较淡。
参考答案:
浓郁
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白肋烟光泽与内在质量的关系表现为:中下部以()者质量好,稍暗或暗质量较差。
参考答案:
鲜明
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定色期在()℃范围内经历较长时间,有利于香气物质产生。
参考答案:
54-55
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烘烤上部烟叶,起点温度要相对(),在变黄期变黄程度要高。
参考答案:
降低
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在定色阶段,对于营养好、素质高、耐烘烤的烟叶,湿球温度()。
参考答案:
较高
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填空题
当烟叶干燥达()时,温度方可超过54℃-55℃。
参考答案:
大卷筒
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填空题
烘烤下部烟叶,起点温度要相对(),变黄期和变黄程度宜低。
参考答案:
提高
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填空题
在香料烟调制技术上不完善的地方就是第一阶段(凋萎变黄)时间()。
参考答案:
偏长
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