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(1)经济原因。如穷苦地方,人民为补充能量、易保存等而油炸菜偏多,渐发展成民俗。 (2)自然原因。如四川地带地势低洼、湿气重,人多吃辛辣。 (3)民族原因。因民族图腾、崇拜等禁食某种动物等,如回族禁猪肉。 (4)宗教原因。民俗是退化的宗教。
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问答题
名词解释
四大:鲁川淮粤 八大:鲁川淮粤湘浙闽皖 十大:鲁川淮粤湘浙闽皖京沪 十二大:鲁川淮粤湘浙闽皖京沪豫秦
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