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参考答案:

(1)经济原因。如穷苦地方,人民为补充能量、易保存等而油炸菜偏多,渐发展成民俗。
(2)自然原因。如四川地带地势低洼、湿气重,人多吃辛辣。
(3)民族原因。因民族图腾、崇拜等禁食某种动物等,如回族禁猪肉。
(4)宗教原因。民俗是退化的宗教。

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