A、酒会
B、西餐
C、中餐
D、自助餐

A、3℃
B、8℃
C、12℃
D、19℃

A、不允许了解
B、只需一知半解
C、有全方位的了解
D、只要求掌握名称

A、人类种植历史
B、人类史前文明
C、人类文化史
D、人类发展史

A、口齿清晰，节奏要整合匀称
B、应少使用短句和散句
C、要尽量使用华丽而不常听的词藻
D、不要使用整句和长句，以免客人难以理解

A、是否需要加话梅和加热
B、是否要兑柠檬和雪碧
C、是否要加冰块
D、问加热还是冰镇

A、建议语气
B、选择问句
C、肯定语气
D、是否问句

A、价廉物美，有汤有菜，制作时间短
B、反映特色的菜肴，数量上要少而精
C、丰盛，精美，充足的菜肴，还要考虑价格范围
D、价格最贵的菜肴

A、判断客人地区
B、了解谁是主人
C、了解客人吃饭目的
D、掌握客人喜好

A、二联
B、三联
C、四联
D、五联

A、5°C-25°C
B、0°C-10°C
C、10°C-20°C
D、15°C-25°C