A、顺时针
B、逆时针
C、相同
D、相反

A、1/2
B、1/3
C、红葡萄酒1/2，白葡萄酒2/3
D、2/3

A、下垂
B、持服务巾
C、背于身后
D、持服务巾、背于身后

A、台面以外
B、台面以内
C、客人右侧
D、客人身边

A、转台
B、餐刀尖上方
C、餐位右手边
D、餐桌

A、冷菜
B、汤羹
C、第一道热菜
D、大菜

A、进退自如
B、先退后进
C、先进后退
D、进退有序

A、用餐
B、视线
C、饮酒
D、活动

A、示酒
B、包垫
C、斟酒
D、试酒

A、台号、品名和份量
B、餐厅名称和台号
C、台号和份量
D、品名和份量

A、先优质后一般
B、先淡后咸
C、先荤后素
D、先咸后甜