A、传送卫生
B、传送到桌
C、菜型不变
D、不拖不压

A、上菜时机
B、上菜节奏
C、上菜要求
D、用餐时间

A、服务
B、人员
C、过程
D、环节

A、客人面前
B、吧台
C、工作台
D、客人桌子旁边

A.西湖龙井
B.祁门红茶
C.水仙
D.北港毛尖

A、常见餐具类
B、常见酒具类
C、常见的用具类
D、常见的广告材料

A、45
B、70
C、90
D、60

A、步距较小、步速较快
B、步距较大、步速较快
C、上身向前倾斜
D、主要适用于通过狭窄通道

A、番茄蛋汤
B、拔丝苹果
C、红烧肉
D、鱼香肉丝

A、宾客右侧进行
B、先主人，后主宾
C、先女宾，后男宾
D、先主宾，后主人

A、搭配
B、对称
C、平衡
D、造型艺术