体育课程目标是由教育行政部门依据教育目标的总要求，明确地指导各级、各类、各地区学校进行体育课程计划编制的准则。
体育课程的目标体系以体育的功能来确定学习领域，将体育课程的目标按领域划分为运动参与、运动技能、身体健康、心理健康和社会适应能力五个相互关联的部分。然后又根据各学段学生的身心发展特征，将中、小学阶段分为6级水平，而大学阶段又分为基本目标和发展目标，从而形成了课程目标→领域目标→水平目标（→效果目标）三个递进的目标体系。这是一个从低到高、由易到难、层次分明又相互衔接的体育课程体系。
体育课程结构：

（一）行政方法
（二）法律方法
（三）宣传教育方法
（四）经济方法
（五）心理学方法
（六）系统工程方法
（七）评价方法