（1）供应商管理，包括供应商评估、谈判、引进、评审等；
（2）品种结构的调整，包括新品引进和滞销品淘汰；采购管理的一项工作就是市场调查。
（3）制定采购计划和日常订货管理，包括畅销添配和缺货补配等；
如何更好的实现这些职能从以下四个业务环节来考虑，即供应商管理、制定采购计划和日常订货管理、新品引进、滞销品的淘汰与控制。