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滤冰器的英文名称是Swap。
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“Hereisyourdrink”翻译成中文为“这是您点的酒”。
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在码放英国茶茶具时,茶勺与茶杯呈90度,茶杯把指向客人。
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在鸡尾酒调制中进行示瓶时,应把瓶口展示给客人。
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当鸡尾酒中含有水果块或固体物质时,必须采用中和法。
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在酒吧新鲜果蔬汁的制作中,可将西红柿、胡萝卜、哈密瓜先洗净,用热水浸泡后一分为二,再用压榨器榨取果汁。
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作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在后吧。
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根据酒会酒水供应情况,酒杯的品种通常以果汁杯、高杯、柯林杯和啤酒杯为主。
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酒会准备的酒杯数量要充足,一般是根据酒会人数,按1:6的比例准备,即每人6只酒杯。
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按照国际惯例,一瓶750毫升的利口酒的实际可售份数为33。
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酒吧内部调拨单的内容包括酒水的调出单位、酒水的调入单位、酒水的单价等内容。
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