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判断题

礼貌服务用语具有对客人敬畏的特性。

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公共关系人员应拓宽知识面,做一个博古通今,才华横溢的人。

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能量食物蛋白质的主要来源是肉类和蔬菜类。

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食品实行的“四隔离”包括成品与半成品的隔离。

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地毯吸尘的最佳方法是使用吸尘器。

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在中、小型饭店的酒吧中,领班又可分为服务领班和调酒领班。

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酒吧实行三级组织结构体系,即酒吧人员自上而下分为领班、服务员和实习生三个层次。

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吧台的台面宽度一般在0.5米—0.75米之间。

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酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、鸡尾酒廊、服务性酒吧和宴会酒吧。

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BlackRussian是由1.5oz伏特加和0.5oz咖啡蜜酒以兑和法调制而成的。

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