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判断题

手术后能量的供给应满足基础代谢、活动及应激因素等的能量消耗。

参考答案:

判断题

动物蛋白质的消化率一般高于植物蛋白质。

参考答案:

判断题

可溶性膳食纤维可减少胆固醇在肠道中的吸收,具有降血脂、降血胆固醇的作用。

参考答案:

判断题

正常人体重每日的变异为±0.5kg。

参考答案:

多项选择题

A.高血压
B.肾炎
C.冠心病
D.高脂血症

多项选择题

A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素
D.碳水化合物

多项选择题

A.人体不可缺少的脂肪酸
B.机体不能合成的脂肪酸
C.必须由食物供给的脂肪酸
D.EPA

多项选择题

A.个人宣传
B.小组式宣传
C.座谈会
D.访问

多项选择题

A.适当节制饮食,控制总能量摄入量
B.选择血糖指数高的食物
C.高纤维饮食
D.长期坚持饮食治疗

多项选择题

A.经必要的动物或人群功能试验,证明其具有明确、稳定的保健作用
B.各种原料及其产品必须符合食品卫生要求,对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害
C.配方的组成及用量必须具有科学依据,具有明确的功效成分
D.标签、说明书及广告不得宣传疗效作用

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