名词解释X 纠错

基准试剂

参考答案：我国将滴定分析用标准试剂称为基准试剂。
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牛乳的相对密度

参考答案：20℃的牛乳的质量与同体积4℃水的质量的比值。
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牛乳的比重

参考答案：为15℃一定容积牛乳的重量与同温度同体积水的重量的比值。
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乳的定义

参考答案：乳是母畜由乳腺分泌出的一种具有胶体特性均匀的生物学液体，其色泽呈白色或略带微黄色，味微甜并具有香气。
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制备标准溶液的规定是什么？

参考答案：（1）制备标准溶液用水，在未注明其他要求时，应符合GB6682-1992三级水的规格。（2）所用试剂的纯度应在分析纯以上...
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奶站的四大项问题是什么？

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烟尘及污水监测计划中，烟尘取样频次为（），检验项目包括（）、（）、（）、（）；取样点为生产车间主排污口的污水取样频次为（），执行标准为（）；取样点为自有污水厂主排污口的污水取样频次为（），执行标准为（）

参考答案：1次/周；烟尘排放浓度；烟气黑度；SO2；氮氧化物；1次/周；排往污水厂的执行三级标准，排往其它区域的执行一级标准或当地...
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填空题

牛奶加热煮沸后品尝时样品温度应该控制在（）℃；正常样品打分范围为（）；A类异味打分范围为（）；B类异味打分范围为（）。

参考答案：40-50；7-10分包括7分；1-3分包括3分；4-6分包括6分
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填空题

采样工具消毒液统一使用（）配制浓度必须控制在（）ppm，采样工具不允许存在奶垢及可见异物。

参考答案：漂白粉；100-300
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填空题

对于品尝师判定为A类的样品，由质量中心品尝师组织（）品尝，其中至少有（）为非质量中心人员。

参考答案：三人；一人
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