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判断题

按照美国有关规定,凡含0.5%-78.5%乙醇的可饮液体都称为酒。

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葡萄酒标上的年份是指装瓶的时间。

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世界上葡萄酒蝉联产量最高的是法国。

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所有的甜食酒均用波特酒杯或雪梨酒杯装,斟酒一般只斟7成满。

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酒吧人员配备的原则有两个,一是看酒吧的营业状况,二是看酒吧规模的大小。

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含糖量在0.5%~1.2%的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。

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香味由酒中的酯类物质决定。

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特基拉是墨西哥产的烈酒,该酒是用龙舌兰作原料生产的,所以取名为Tequila。

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Riesling,Chardonnay,Sylvaner,Gamay都是白葡萄品种。

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调制“FrozenMargarita”应用Shaking这种方法。

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