单项选择题X 纠错

A、芝麻
B、香精
C、白糖
D、豆沙

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单项选择题

A、二种
B、三种
C、四种
D、一种

单项选择题

A、烤鸡
B、叉烧肉
C、烤乳猪
D、烤鸭

单项选择题

A、烤牛肉
B、东江盐鸡
C、烤羊肉
D、叉烧肉

单项选择题

A、卤的原料大多经油炸或焯水,酱不需炸
B、卤的原料在卤前要腌制,酱不需腌制
C、卤的原料以卤透为准,酱的原料需留酱汤
D、卤制品在卤前不要腌制,而酱制品大多需要腌制

单项选择题

A、随吃随取
B、随吃随卤
C、味透肌里
D、味美干香

单项选择题

A、什锦咸菜
B、五香肘子
C、酱牛肉
D、桃仁鸡卷

单项选择题

A、黄豆淀粉
B、绿豆淀粉
C、青豆淀粉
D、芸豆淀粉

单项选择题

A、0.01g/kg
B、0.02g/kg
C、0.05g/kg
D、0.08g/kg

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