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参考答案:蜂蜜一般在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜,但对有胃肠道疾病的患者,则应该根据病情确定服用时间,以利于发挥蜂蜜的医疗作用。科学研究和临床实践证明:蜂蜜对胃酸分泌有双重影响,当胃酸分泌过多或过少时,蜂蜜可起到调节作用,使胃酸分泌活动正常化。如,在饭前一个半小时食用蜂蜜,可抑制胃酸的分泌;食用蜂蜜后立即进食,又会刺激胃酸的分泌,温热的蜂蜜水溶液能使胃液稀释而降低胃液酸度,而冷的蜂蜜水却可提高胃液酸度,并能刺激肠胃的蠕动,有轻泻作用。因此,胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃肠和十二指肠溃疡的患者,宜在饭前1小时食用蜂蜜水,不仅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,从而减少对胃粘膜的刺激,有利于溃疡面的愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者,宜在蜂蜜水冷却后立即食用;神经衰弱者在每天睡觉前食用温蜂蜜水,可以促进睡眠,因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
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