问答题X 纠错

参考答案:①菌落总数,包括细菌菌落总数、霉菌菌落总数和酵母菌菌落总数,用以评价被检样品的一般卫生质量、污染程度和安全性;
②大肠菌群、粪大肠菌群、大肠埃希菌、粪链球菌、产气荚膜梭菌等用以评价检品受人、畜粪便的污染状况,间接反映肠道病原微生物存在的可能性,对样品的卫生安全性进行评价;
③其他指示菌,包括某些特定环境不能检出的菌类(如特定菌、某些致病菌或其他指示性微生物);
④病毒(包括噬菌体),间接反映肠道病毒存在的可能性。
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