填空题
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进口的食品应当经()部门检验合格并签发通关证明后,方可由海关放行入关。
参考答案:
出入境检验检疫机构
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填空题
进口商应当建立食品进口和销售记录制度。食品进口和销售记录法定最低保存期限为()。
参考答案:
二年
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问答题
《食品安全法》对进口的预包装食品的标签和说明书所使用的文字有何要求?
参考答案:
必须有中文标签和中文说明书。
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填空题
食品检验报告中检验数据和结论应当做到客观、公正。除了食品检验机构以外,还有()应对食品检验报告的真实性、合法性负责。
参考答案:
检验人
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问答题
按照现行法律的规定,食品的召回大致分为哪两大类?
参考答案:
自愿召回和强制召回,亦可称主动召回和责令召回。
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填空题
国家建立食品召回制度。对已经销售给消费者的不符合食品安全标准的食品,应当由()负责召回。
参考答案:
食品的生产者
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填空题
根据国务院的有关规定,保健食品的市场监督管理由()部门负责。
参考答案:
食品药品监督管理部门
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填空题
生产经营的食品中不得添加药品。山药、枸杞子、白果都属于中药,却可以在食品中添加。这是因为()。
参考答案:
它们按照传统既是食品又是中药材,可以添加
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问答题
食品(包括声称具有特定保健功能的食品)的标签、说明书和广告,禁止宣称食品具有什么功能?
参考答案:
疾病预防、治疗
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问答题
食品生产者不得在食品生产中使用化学物质,但经国家许可生产并允许使用的什么物质除外?
参考答案:
食品添加剂
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问答题
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员从事食品生产经营活动有何限制?
参考答案:
不得从事接触直接入口食品的工作
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