判断题X 纠错

葡萄酒文字和历史属于葡萄酒文化层次中的制度层。

参考答案：错
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判断题

葡萄酒的主要价值根源是适量饮用对人类产生兴奋感。

参考答案：错
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判断题

《中国伊朗编》认为“葡萄”一词是波斯语Budawa的对音。

参考答案：对
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判断题

葡萄酒发酵完成后可以在橡木桶不限期陈酿。

参考答案：错
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判断题

葡萄酒高脚杯的杯柄主要是为了避免影响酒温。

参考答案：对
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判断题

“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的设计主要是增加葡萄酒闻香功能。

参考答案：对
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判断题

桃红葡萄酒是经过红葡萄短期浸渍、皮渣分离而酿造的葡萄酒。

参考答案：对
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判断题

葡萄与葡萄酒工程专业属于工科专业。

参考答案：对
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单项选择题

葡萄可持续生产系统必须满足生产高质量的葡萄和葡萄酒、（）、保证葡萄与葡萄酒长期的经济效益等三方面的要求。

A.尊重人和环境
B.提高栽培措施
C.优化酿造工艺
D.选育优良品种

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单项选择题

葡萄种植密度、葡萄藤的架型、（）等人为因素都对葡萄品质有着非常重要的影响。

A.整形修剪
B.灌溉
C.施肥
D.以上都是

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单项选择题

适宜的种植密度应该根据品种、土壤、（）、气候条件选择。

A.地势
B.降雨
C.酿造技术
D.树形

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