因酒的不同其最佳饮用温度也不同。主要有冷饮、温饮、热饮。热饮如加饭酒、花雕、桂花陈，一般浸于热水中加温。冷饮如啤酒、白兰地，一般加冰或浸于冰桶和放于冻柜。一般来说，红酒最佳饮温为8°到12°，香槟和汽酒最佳饮用温度为7°，黄酒为40°到50°为佳。

遇到客人或同事，主动问好。问好时面带微笑，两手自然垂直，声音柔和、注意：向客人问好时，不要太进或太远，以三步距离为宜。