问答题X 纠错

参考答案:

服务质量,是指酒店为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程度。(其具体表现为酒店的“硬”、“软”件。)

查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用

你可能喜欢

问答题

何为服务?什么是餐饮服务?

参考答案:1.服务指为他人做事,并使他人从中受益。2.餐饮服务是指提供食物与饮料的动作与方式,还包含:硬服务-是指设备、设施、环境...

问答题

中国的八大菜系是什么?

参考答案:粤(广东菜系)、闽(福建菜系)、川(四川菜系)、湘(湖南菜系)、苏(江苏菜系)、浙(浙江菜系)、鲁(山东菜系)、皖(安徽...

问答题

服务过程中,客人邀请服务员一起喝酒时怎么办?

参考答案:在服务过程中,特别在包房工作时,客人用餐兴致高或喝酒较多。有时可能会邀请服务员喝酒,这时服务员应有礼貌地谢绝客人。声明职...

问答题

当客人在餐厅用餐时,出现报警铃声,怎么办?

参考答案:1.服务员应保持冷静,不可惊慌跑步,造成客人恐慌。 2.向值班工程师或保安部了解报警的原因,以便回答客人的询问。 3...

问答题

若收台时发现客人的遗失物品怎么处理?

参考答案:1.客人在离开餐厅的时候要提醒客人带好随身物品2.及时报告楼面领班或主管3.不要随意翻看客人的物品4.如到餐厅打烊的时候...

问答题

遇客人回餐厅寻找遗失物品时如何处理?

参考答案:1.问清客人坐过的台号,遗失物品特征,尽量帮助客人寻找。2.与前台或保安部联系,看是否已交到失物招领处。3.若一时找不到...

问答题

客人把洗手水喝了如何处理?

参考答案:1.服务员在上手水时应向客人说明,以免误会。2.如果客人在不知情的情况下喝了,服务员不要立即告诉客人,以免客人难堪,应及...

问答题

客人反映上菜速度慢,该如何接处理?

参考答案:1.服务员对各种菜肴的出菜时间要有一定的了解,对于一些烹饪时间较长的菜肴应事先向客人打好招呼。2.当客人催菜时,服务员应...

问答题

客人对菜肴提出质疑时怎么办?

参考答案:1.服务员不要直接承认确实是菜品的问题,委婉地请客人稍等,并马上找该区域负责人来解决,不可以直接把该菜品撤下台面。2.由...

问答题

服务员失误将汤汁溅到客人身上,这时该怎么处理?

参考答案:1.应立即用焦急歉意的口吻给客人道歉,并为客人送上干净的口布或毛巾,请客人擦拭。2.切记不要直接为客人,特别是为女宾擦拭...
赞题库

赞题库-搜题找答案

(已有500万+用户使用)


  • 历年真题

  • 章节练习

  • 每日一练

  • 高频考题

  • 错题收藏

  • 在线模考

  • 提分密卷

  • 模拟试题

无需下载 立即使用

版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved