虽然我们使用的自来水在出厂时进行了消毒处理，其中的微生物指标已经达到了国家生活饮用水卫生标准的要求，但是在管网的输送过程中难免会受到二次污染，同时城市的水源水大多采用地表水，水中难免含有有机污染物，江海湖泊的水送入自来水厂后，经过混凝、沉淀、过滤、消毒等一系列过程的处理，清除掉水中的微生物等杂质。水厂对饮用水的消毒剂多采用液氯，在消毒过程中会与水中残留的有机物相互作用，形成卤代烃类化合物，这些化合物在高浓度时会对人体健康构成威胁。这些化合物只有在高温的作用下，才能被彻底地消除掉，水烧开后再持续沸腾3分钟，此时卤代烃类物质含量就会降至最低点，此时才是安全的饮用水。所以，为了你的健康请一定要喝烧开了的自来水。当然，开水也不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，会因为水的蒸发浓度变大，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害。最好的标准就是：煮开并沸腾3分钟的开水是正好的，这样既可以使水中的氯气及一些有害物质蒸发掉，同时又能保留住水中人体所必需的营养物质。

发黄很可能是受到了输水管网中铁质水管内壁铁锈的影响。可将自来水放掉一些，待水质恢复清澈后再使用。

我国目前饮用水消毒的方法主要有液氯氯化消毒、二氧化氯消毒、氯胺消毒、紫外线消毒或臭氧消毒。