问答题X 纠错

参考答案:主要由胃液、胃蛋白酶、胃黏液、内因子、胃肠激素等。
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填空题

虽然产生能量的食物都为人体提供能量,但摄入这些食物本身同时也出现能量消耗额外地增加,这种现象称为()

参考答案:食物特殊动力作用

填空题

健康成年人能量消耗主用于维持()、()和()三方面。

参考答案:基础代谢;体力活动;食物特殊动力作用

填空题

消化系统由()和()两部分组成。()是食物消化、吸收的场所。()是分泌消化液的器官

参考答案:消化道;消化腺;消化道;消化腺

填空题

人体最重要的营养素有蛋白质、()、碳水化合物、()、矿物质、()和水这七大类。

参考答案:脂肪;维生素;膳食纤维

单项选择题

A.不患营养缺乏病
B.保证既不患营养缺乏病又不患营养过剩性疾病
C.不患营养过剩性疾病
D.营养缺乏病的诊断

多项选择题

A.优质食用农产品
B.方便营养加工食品
C.奶类与大豆食品
D.大力发展远洋捕捞
E.引进国外优质水果
F.保健品

问答题

何谓“富贵病”?如何通过合理膳食预防“富贵病”?

参考答案:富贵病又称“现代文明病”,是人们进入现代文明社会,生活富裕后,吃得好、吃得精,营养过剩,活动量减...

问答题

试述膳食调查的评价主要包括哪些指标?

参考答案:膳食模式评价:中国居民平衡膳食宝塔。膳食能量评价指标:(1)能量的食物来源。(2)能量的营养素来源。(3)三餐提供能量的...

问答题

何谓膳食结构?世界膳食结构有哪些类型?

参考答案:膳食结构:膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。1.发达国家模式含义:以动物性食物为主。特点:以提供高能量、高脂肪...

问答题

膳食平衡主要包含哪几大平衡?如何对膳食平衡进行评价?

参考答案:氨基酸平衡:热量营养素平衡:营养素平衡:酸碱平衡。评价:基于营养素的,如应用膳食参考摄入量(DRI)进行评价;基于食物的...
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