填空题

莫诺德常数Ks是指生长速率达到最大比生长速率一半，（）时的限制性基质浓度。

答案：限制性基质浓度

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根据分子中起催化作用的主要组分的不同，酶可以分为（）和（）两大类。

答案：蛋白酶；核酶

酶分子修饰的主要目的是改进酶的性能，即提高酶的（）、减少（），增加（）。

答案：活力；抗原性；稳定性