在冷冻管取材料至斜面母瓶进行孢子25摄氏度培养7天，得到大米孢子后，再进行25摄氏度孢子培养7天，移至一级种子罐进行种子培养40～45个小时，移至二级种子罐继续进行种子培养15小时，移至发酵罐进行24小时的发酵，放罐，冷至15摄氏度，最后提炼。

分为分离、纯化、加工、剂型制备；分离方法：吸附法、离子交换法、沉淀法、萃取法、超滤法。

①微生物菌体发酵；
②微生物酶发酵；
③微生物代谢产物发酵；
④微生物的转化发酵；
⑤生物工程细胞的发酵。

革兰阳性细菌：植物细胞壁用纤维素酶和果胶酶；真菌：用溶菌酶