问答题X 纠错
(1)认真倾听,保持冷静; (2)同情、理解、安慰客人; (3)给予客人足够重视; (4)注意过程的询问、记录; (5)提出解决问题的具体措施; (6)提出解决问题的所需时间; (7)追踪、督促补救措施的执行; (8)善始善终,给客人适当补偿,致谢客人,向上级报告反馈。
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问答题
(1)亲切主动; (2)礼貌热情; (3)标准制宜; (4)高效美观; (5)谦虚周到; (6)服务到底; (7)个性服务。
(1)生产与消费同步; (2)价值不能储存; (3)兽人的因素影响很大,具有不可预测性; (4)综合性和季节性。
多项选择题
A.贵重物品自行保管 B.小孩不得带入室内 C.室内禁止吸烟、饮食 D.文明健身,严禁高声喧哗
A.设备清洁 B.场地清洁 C.更衣间卫生 D.门窗卫生
A.歌舞类 B.游戏类 C.知识类 D.附属类
单项选择题
A.便宴 B.招待会 C.鸡尾酒会 D.国宴 E.以上都是
A.先凉后热 B.先重点后一般 C.先甜后咸 D.先浓后淡
A.提供优质的菜点 B.进行有效的成本控制 C.维护保养好厨房的设备 D.设计好菜单
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