还原期的渣子主要是吸收钢水中的有害杂质硫及夹杂物，脱氧、脱硫都是通过渣子进行的，渣量大，使炉渣还原情况稳定，钢的脱氧、脱硫效果好，防止钢水吸收气体，出钢时，渣钢保证同出，互相冲混，进一步去硫并减少钢水二次氧化，净化钢水，但渣量不能过大，过大会延长冶炼时间，增加电耗，渣料中带进的水分（即气体）也会增多，从而降低钢的质量。

熔渣的化学性质是：
（1）熔渣的碱度；
（2）熔渣的氧化性；
（3）熔渣的还原性；
（4）气体在渣中的熔解。

从炉料熔化到出钢冶炼全过程所消耗电能总量（KWh）与生产出的合格产品量（t）之比称冶炼电耗。

镇静钢与沸腾钢相比主要优点是本体成份偏析少和质量均匀。

钼在钢中作用可归纳为提高淬透性，提高热强性，防止回火脆性，提高剩磁和矫力，提高在某些介质中的抗蚀性与防止点蚀倾向等。