了解主要的葡萄品种及其在世界上的栽种地区，是学习葡萄酒的良好开端。90%优质白葡萄酒是由3种葡萄酿造的，以下将其按酒体风格由轻盈到丰满列出：雷司令、长相思、霞多丽。以下是指示这3种葡萄最佳产地的列表：
（1）葡萄品种与适宜产地

雷司令、长相思、霞多丽葡萄也在其他国家出产，然而以上各地最适宜出产这几种葡萄。
（2）葡萄品种与芳香类型

好酒的定义便是你钟爱的酒，相信自己的品味，不要受别人左右。