问答题X 纠错
红薯放久了水分减少,皮上起了“皱纹”,水分的减少对于甜度的提高有很大影响,原因有两个:一是水分蒸发减少,相对增加糖的浓度,二是在放置过程中水参加了淀粉的水解,淀粉水解为糖,使红薯内糖增加了,因此久放的红薯比新挖的要甜。
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问答题
先将衣服用5%的盐水浸泡,再用力搓洗。
NH4CL预热时会分解,分解的NH3和HCL气体都不能燃烧,将其与空气隔开。
碱面成分是Na2CO3,此物质与水产生CO2,CO2释放出去,使面团蓬松。
冷空气使蜡烛温度降至着火点以下,扇子扇可以使炉火有充足的氧气,增大煤与氧气的接触面积。
为了脱去灯内的少量氧气。
假酒中毒事件中,许多人因而失明,甚至丧命,假酒的主要成分是CH3OH
应立即喝些牛奶或鸡蛋等蛋白质类食品,因为酸与蛋白质发生盐析与蛋白质发生盐析作用,不致于使身体内的器官立刻与酸作用而受伤。
因为Ca(OH)2与CO2反应生成CaCO3和水。
因为茶叶水中有草酸,可能与饭中Ca2+生成沉淀,会造成Ca2+流失。
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