在家中看电视时当看到<<生活科学>>栏目时，有一项目引起了我的注意，那就是据自是酸性物质还是碱性物质.当时我想桔子有酸味，当然是酸性物质，电视上说是碱性物质：物质的酸性和碱性并不能根据其表面的一些现象来判定，而应该根据其中所含物质.物质中大量含有亚硫酸根和硫酸根离子的则为酸性物质，若含有大量的镁离子或钾离子，则为碱性物质，由于桔子中含有大量的镁离子或钾离子，所以桔子为碱性物质。

荠荠菜含有丰富的消化酶，在田野里就可以找到。

因为自制的铝锅与家中用的醋，酱油等反应易进入饭菜中对身体不好，买的铝锅有一层保护层不容易与那些物质反应。

因为洗衣粉显酸性，肥皂显碱性，混合时生成盐而没有去污能力，洗衣粉和肥皂都是根据亲水基和亲油基而去污的。

用淘米的水浇煤球是因为淘米水具有黏性，浇在煤球上可防止煤球碎掉。

因为盐水的冰点要比淡水的低，先打的冰点的是水，盐被解析出来了。