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参考答案:

报纸带有大量病菌外,还因为报纸印刷原料中有大量的铅元素,导致人中毒。

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问答题

剖鱼的时候不小心把鱼胆弄破了胆汁特苦,使鱼肉不好吃,这是为什么?怎么除掉苦味?

参考答案:

苦味是因为胆汁的主要成分是胆汁酸,并且很难溶于水,用纯碱来中和,变成溶于水的胆汁酸钠,这时用水洗涤就可以除掉。

问答题

炒菠菜时加入什么不涩嘴?

参考答案:

菠菜中含有草酸,炒菠菜时加少许白酒就没有了涩感,并且草酸与酒中的乙醇发生酯化反应生成了具有香味的酯。

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切葱头为何流眼泪?

参考答案:葱头中含有一种具有强烈刺激的物质——正丙硫醇。当葱头被剥开或切片时,其中的正丙硫醇就会挥发到空气...

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X射线检查时为什么要服用“钡餐”?

参考答案:

因为钡餐是高效密度的硫酸钡,它不溶于水也不溶于酸,X射线对它穿透能力较差。

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为什么苹果不能与海鲜一起吃(或者说就是含维生素C的水果不能与海鲜一起吃)?

参考答案:

水果中含有丰富的维生素C,而海鲜中含有五价砷,维生素C会将五价砷还原为三价砷(砒霜),致人中毒。

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为什么肥皂和洗衣粉不能同时使用?

参考答案:

因为肥皂是弱碱性,洗衣粉是弱酸性,两者一起使用容易产生酸碱中和,反而使洗涤效果降低。

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为什么长时间烧开水的锅炉底会有水垢?

参考答案:因为水中存在着大量的矿物质,此类矿物质在常温下是溶于水的,但在加热的条件下,它们就会发生分解分成一些难溶于水的无机物,如...

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小强家里最近人人都感到肠胃不适,大家都在寻找原因,突然小强看见奶奶蒸完馒头将蒸锅水灌入热水瓶中,于是就说“我找到原因了”你知道是为什么?

参考答案:水不断地蒸发,溶解在水里的盐类就不断被浓缩,水的硬度越来愈大。水里过多的硝酸盐吃进去会被还原成亚硝酸盐,破坏血液的输氧功...

问答题

煮排骨时或烧鱼时为什么要加醋?

参考答案:

因为醋不但能将骨头里的钙、磷、铁等溶解在汤里从而被人体吸收,而且还能保护食物中的维生素免被破坏。

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