问答题X 纠错
(一)大蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、磷质、糖、胡萝卜素、维生素,还含有蒜素和蒜辣等名贵物质,具有很强的抗病毒作用。夏秋季节吃大蒜,可防治痢疾和肠炎;
(二)冬春季节吃用醋泡过的蒜,能预防脑炎和感冒;
(三)大蒜还可减少血液中的胆固醇含量,有预防冠心病和防止动脉栓形成的作用;
此外,由于大蒜中含有较多的硒元素,可使人体产生几种不同类型的谷胱甘肽,具有抗瘤防癌的作用。(前三点若答不全,答对此点亦可算对)
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