主要是调节生长与结果的关系，具体表现：
（1）提高产量、提早结果，延长经济寿命。修剪可以控制枝条生长均匀，增强树体通风透光，防止结果部位外移。
（2）可以提高品质。因为剪去了病虫枝及过多的花芽等，使养分、水分、光照更充足，同时减少了果实的病虫害，所以结出的果更大，色泽、风味更好。
（3）可以降低生产消耗，便于管理。修剪使树冠矮化，便于采果、喷药等，而且节约了多余部分消耗的肥料。
（4）提高抗逆性，扩大栽培区域。修剪使树冠矮化，栽到风大的地方，也不易被风吹倒。
（5）缩小大小年的差距。通过修剪疏花疏果、保花保果。