（1）根系：深根性，根系发达，垂直分布可达120-150Cm，以20-60Cm土层内根系最多；水平分布广，可达枝展的3-5倍，但集中分布在距主干50-250Cm的范围内，以树冠边缘的分布密度最大；
根系愈合能力差。有菌根共生，接种菌根、施有机肥是栗树增产措施之一；
土温17℃以上时开始生长，15℃以下停止生长；
（2）芽：依性质分为三类：
花芽（混合芽）：芽体大，着生结果母枝顶端和中上部，混合芽分完全混合芽和不完全混合芽；
叶芽：芽体小，于长枝的叶腋或结果母枝的中下部，萌发后抽生长枝；
休眠芽：芽体最小，于枝条基部短缩节处，遇刺激能抽生新梢。
（3）枝
结果母枝
结果枝
雄花枝
生长枝：纤弱枝、徒长枝
（4）开花结果习性
花芽分化：雌花分化晚（冬季落叶后至翌春新梢抽生前），雄花分化早（6月中旬），雌花偏少；
结果习性：雌雄异花同株，果实发育6月中下开始，历时4个多月。坚果在成熟前10多天才完成充实过程，故不宜早采，种苞开裂时采收。

增加花芽量的方法：加大枝条角度、轻剪、缓放、疏枝。
减少花芽量的方法：重短截修剪为主；提前冬剪。