骨干枝数目：原则上，在能够布满足够空间的前提下，骨干枝越少越有利。
从属关系和树势均匀：各级骨干枝，必须从属分明，则结构牢固。
分枝角度：对树体骨架坚固性、结果早晚、产量高低和品质影响很大（主枝基角：以不夹皮为限；主枝腰角：60°-80°；梢角：应小一些，利于保持树势）。