多项选择题

下列哪些情况会导致使用巧克力进行蛋糕淋面失败（）

A.巧克力含有过多的水分
B.巧克力没有完全融化
C.巧克力加热温度过高
D.巧克力加热时间过长

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多项选择题

下列哪些场合适合使用凤登糖（）

A.家庭聚会
B.下午茶
C.庙会活动
D.婚宴

多项选择题

下列哪些工艺要点可以提高凤登糖的制作质量（）

A.炒糖温度要适中
B.浇模时要保持稳定
C.冷却时要避免受潮
D.切割时要保持整齐