多项选择题

下列哪些工艺要点可以提高凤登糖的制作质量（）

A.炒糖温度要适中
B.浇模时要保持稳定
C.冷却时要避免受潮
D.切割时要保持整齐

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多项选择题

关于凤登糖，下列哪些陈述是正确的（）

A.凤登糖的发明与清朝同治年间有关
B.凤登糖曾获过巴拿马万博会金奖
C.凤登糖中的麻花和番碱是其主要成分
D.凤登糖适合在干燥的环境下保存

多项选择题

下列哪些是杏仁膏的常见用途（）

A.制作蛋糕表面装饰
B.制作糖果
C.制作糕点夹心
D.制作咖啡或茶的调味酱