是指绝食动物在采食饲料后短时间内，体内代谢产热高于绝食代谢产热的那部分热能。

摄入单位饲料的总能与由粪、尿及其他排泄物所排出的能量之差。

摄入的饲料总能扣除粪便中损失的能量。

动物营养学是动物医学与动物科学的专业基础学科。是研究动物摄入、利用营养物质全过程与生命活动相互关系的科学。