问答题X 纠错

参考答案:

处于不同工作位置的磨粉机,对其破碎效果的要求也将不同。对于皮磨,将主要控制其破碎、剥刮物料的能力,通常用剥刮率作为衡量的指标;对于心磨,一般采用取粉率来衡量其研磨物料提取面粉的能力。

查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用

你可能喜欢

问答题

什么是在制品?

参考答案:小麦经过1B研磨后,即成为许多粒度、品质不同的混合物料,这些物料必须按粒度、品质分类,再经过多道磨筛工作单元逐步地进行研...

问答题

在工艺流程中设置配麦器的主要目的是什么?如不进行搭配,是否一定要使用配麦器?为什么?

参考答案:在清理工艺中,原料的搭配一般通过流量控制来实现。根据拟定的各种原料的搭配比例,通过调节对应麦仓下流量控制设备的流量大小,...

问答题

在生产操作过程中,为什么要保证润麦仓的入仓流量为入磨小麦流量的1.2倍?

参考答案:在实际操作中,毛麦清理工序的流量即润麦仓的入仓流量是小麦入磨流量的1.2倍。这样使得润麦仓中存有足够使用的小麦,也就不会...

问答题

为什么要在润麦仓的上、中、下位置设置料位器?应选用何种类型的料位器?

参考答案:

为了对仓内存麦量的掌握,在润麦仓的上中下位置设置料位器。考虑到潮湿的影响,宜选用机械类型或防水性能较好的料位器。

问答题

在多出口润麦仓的每个出口料管的中下段,应设置玻璃筒及插门,这将起什么作用?

参考答案:

观察小麦流动的速度用插门控制流速。

问答题

润麦仓下设置多个出口是防止仓内物料形成漏斗流的主要手段,而确定润麦仓下出口数目的原则是什么?

参考答案:

一般按一平方米仓截面设一个出口来考虑。

问答题

润麦仓中的小麦形成漏斗流后,对生产有什么不利影响?

参考答案:当仓中物料形成漏斗流后,位于出口上方的仓中部物料将先流出,周围的物料却静止不动,因此仓中部物料的润麦时间可能达不到规定值...

问答题

设置入磨前的喷雾着水,其目的是什么?

参考答案:

目的:在麦路与粉路之间起缓冲、衔接作用,保证入磨净麦的流量稳定。同时在麦皮上再加少量的水,使皮层的韧性进一步加强。

问答题

在对小麦进行水分调节的过程中,为什么着水后要进行润麦?

参考答案:由于水分调节工序前后都是生产连续性的生产过程,着水后的小麦要在密闭状态下静置一段时间的原因为:一、根据原料和面粉的水分标...

问答题

碾麦机的主要工作原理与作用是什么?

参考答案:原理:碾米机的工作状态与卧式碾米机类似。让小麦进入具有一定压力的工作区,利用碾麦辊的粗糙面对小麦表面进行碾削和摩擦,可碾...
赞题库

赞题库-搜题找答案

(已有500万+用户使用)


  • 历年真题

  • 章节练习

  • 每日一练

  • 高频考题

  • 错题收藏

  • 在线模考

  • 提分密卷

  • 模拟试题

无需下载 立即使用

版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved